​广东人输了？这种「吸血鬼」鱼，曾是伦敦人民的桌上美味

广东人输了？这种「吸血鬼」鱼，曾是伦敦人民的桌上美味

猜猜看，下图这画风阴森、来自1270年-1400年也就是神秘中世纪的东西，是德古拉伯爵家的神秘动物？还是外星人遗留的不明物体？

正确答案是：在伦敦一个污水池里发现的古老「吸血鬼鱼」牙齿。据伦敦考古博物馆高级考古学家Alan Pipe介绍，这些残骸属于一种叫七鳃鳗的鱼类。这种鱼非常古老，目前发现的化石，最长已有3.6亿年历史。可这鱼有点「不思进取」，这么多年了模样基本没什么改变，所以又被称为「活化石」，对于研究脊椎动物的演化有重要作用。

「几乎所有已知的关于七鳃鳗的历史信息都来自于文献」，Alan Pipe解释说这是由于七鳃鳗没有骨头和下颚，因此在考古记录中很难留下踪迹。除了这次的发现外，目前只有在约克的Coppergate和苏格兰的Dundrennan Abbey的考古中有所收获——一个严重的「懒癌」，连个骨头都进化不出来，结果在考古记录上毫无踪影。

所以，它为什么又被叫作「吸血鬼鱼」呢？给你张图体会一下。

开局把脸捏错了？像个菊花啊！

没错，吸血鬼的名号就来源于这一口密密麻麻的好牙，相比起来毒液都不算厉害了。这种鱼的嘴呈圆筒形，没有上下腭，漏斗状的口内有一圈一圈的锋利牙齿，这个圆形的「吸盘」，还能这样吸住大鱼，看的狂丸头皮发麻。

一脸生无可恋的大鱼

看到这里可能大伙儿有疑问了，这么一口好牙难道不能保存下来让考古学家发现吗？遗憾的是，不能。Alan Pipe解释说，这些牙齿是由角蛋白构成的（头发和指甲也是），这东西可比牙釉质和牙本质要软的多，埋藏在地下几个世纪后不太可能会被保留。因此，这次的发现显得更加难得。

除了惨不忍睹的长相，七鳃鳗的攻击模式也非常有吸血鬼的风格：它通常将自身吸附到受害者身体的一个部位，然后吸吮猎物的体液和血液。此外，它的唾液中含有一种能扩大猎物血管的蛋白质，同时粗糙的舌头和尖利的牙齿会破坏猎物的皮肤并诱导血液流动，这帮助七鳃鳗在短时间内能吸取更多的物质。

而最令人毛骨悚然的是，七鳃鳗还具有惊人的再生能力。即使切断它的脊髓，其受损的神经细胞仍然能够再生，在10至12周内就能重获游泳能力。吸血鬼设定，越来越完满。

这些现象理所当然地引起了科学家们的兴趣，而研究人员竟然发现，七鳃鳗基因组中存在一些与人类神经障碍有关的基因，包括阿尔茨海默症、帕金森症和脊髓损伤。这意味着七鳃鳗可以作为理想的分子模型，推动我们对人类神经退行性疾病和神经障碍致病机制的理解。研究吸血鬼，开发再生技术，科学家果然是计划通。

科学家非常重视七鳃鳗的医学价值，然而狂丸却被一个细节吸引住了：Alan Pipe和他的团队推断：在Mansion House地铁站附近发现的七鳃鳗残骸，似乎是被某个人吃过的。

也就是说，这种嘴上长了菊花的奇怪生物其实是可以吃的。没错，掐掉头可以吃！而且根据Alan Pipe的说法，在中世纪能吃上七鳃鳗的菜肴，这是上位者的身份象征。

虽然难以想象该如何下嘴，但历史文献记载，七鳃鳗的确是英国王室的桌上美食，甚至还干过一件匪夷所思的事儿：一位国王被它撑死了。

根据宫廷编年史作家Henry de Huntingdon的记载，英国国王亨利一世就是因为无视医生的建议，吃了过多的七鳃鳗给撑死的。当然，国王的死因也许是添油加醋，但也证明了七鳃鳗的确够得上王室的餐桌。

虽然死了一个国王，但亨利的继任者中也不乏喜欢吃七鳃鳗的勇士，理查三世就是其中很著名的一个。每年圣诞节，格洛斯特的当地居民都会为这位国王特地献上一款七鳃鳗派。

那之后，1953年女王伊丽莎白二世加冕时，以及在庆祝她成为在位时间最长君王的钻禧典礼上，格洛斯特人民也进献了升级版的七鳃鳗派——真正意义上的皇家特供。

到了现在，七鳃鳗仍然是一些地区的热门菜肴。比如爱沙尼亚，甚至有一个专门的七鳃鳗美食节。

节日期间主办方会为到访者提供各种菜肴，每位参加的厨师、每个餐厅都可以自由选择自己做什么：开胃菜，汤，沙拉或甜点，唯一的条件是，烹饪的主要材料必须是七鳃鳗。

面包是永恒的经典搭配

简单粗暴的烧烤，牙签备好了

米饭配鳗鱼，比较符合东方人胃口

其貌不扬的七鳃鳗在现实中是十分强势的入侵物种，目前已经很多地区带来了严重的生态影响。所以说，这家伙虽然长得令人没什么胃口，但本着替天行道的原则，狂丸觉得，有机会还是要尝试一下。毕竟是3.6亿年的活化石，时间的味道，你值得感受。

原文章发布于：2018-11-26

搬运于：2018-11-27

原文章作者：狂丸科学

文章内容源自：知乎 狂丸科学

搬运工程：阿超喏

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