​微科普！清楚意大利葡萄酒的等级是怎样来去划分的吗？

微科普！清楚意大利葡萄酒的等级是怎样来去划分的吗？

意大利作为世界最大的葡萄酒生产国，在葡萄酒等级划分上是沿袭了原产地名称管制葡萄酒的做法，按质量分成４类。等级划分类似金字塔。意大利的优质葡萄酒得到越来越多专家的认可，已经跻身世界名酒的行列。

意大利人率先实施了法律控制原产地、保护葡萄酒名称，这一优良传统在今天的法定产区葡萄酒(DOC)和保证法定产区葡萄酒（DOCG）分类系统中得到了保存。根据严格的制度，许多传统的高品质意大利葡萄酒只能在指定的DOC和DOCG区域生产。

意大利葡萄酒从低到高的四个等级是：

1、vdt级即佐餐葡萄酒，是意大利语vino da tavola 首字母缩写，泛指最普通品质的葡萄酒，对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格。

2、igt级即典型产区葡萄酒，意大利语indicazione geografica tipica首字母缩写，指某地区生产的具有地方特色的葡萄酒，对葡萄的产地有原则性的规定，要求使用限定地区采摘的葡萄比例至少达到85%。在欧盟市场上与法国的vins de pays(地方名酒)和德国的land wein葡萄酒同级。2007年意大利拥有118种该级别葡萄酒。

3、d.o.c级，即“控制原产地命名生产的葡萄酒”，是意大利语 denominazione di origine controllata的缩写，是指在指定的地区、使用指定的葡萄品种、按指定方法酿造的葡萄酒。doc葡葡酒的生产得到确认后，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内，必须向当地农业部门申报葡萄每公倾产量和总产量，如果这一数量超过了doc酒法规定的最大允许量，此葡萄即不能生产doc酒。在doc酒中，白葡萄酒占41.74%，红葡萄酒占58.26%。该等级相当于法国的法定产区酒aoc等级。截至2007年底，意大利全国共有303种葡萄酒通过审批而获此称号。

4、d.o.c.g级，即保证控制原产地命名生产的葡萄酒，意大利语denominazione di origine controllata e garantita的缩写，它要求在指定区域内的生产者自愿地使其生产的葡萄酒符合更严格的管理标准，是意大利葡萄酒的最高级别，除符合doc葡萄酒的要求之外，该酒还要符合下列规定：至少要有五年doc的经历;进入消费环节的葡萄酒基本是瓶装的，容量在5升以下;每个瓶上都应该有国家的标识，即一条保证包装装瓶粉色封条，封条是按照产量配发给装瓶生产商的;要经过两次品尝感受的检测(doc葡萄酒一次检测)。截至2007年底，意大利全国通过docg审批的共有33个葡萄酒品牌。

现在有很多国家都是生产葡萄酒的，而葡萄酒的款式种类有多，所以，制定相关的葡萄酒等级制度也是必须的，总之，关于意大利葡萄酒的等级是怎样来去划分的内容就先为各位介绍到这里了。